Les aliments à éviter en cours de grossesse

Responsable de la listériose, la bactérie listeria monocytogenes est particulièrement répandue. Vous l’éviterez en vous abstenant de consommer :

·         tous les fromages au lait cru ;

·         les fromages dits « à croûte fleurie » comme le camembert, le brie ou encore le carré de l’est ;

·         les fromages à croûte lavée comme le livarot, le munster  et le maroilles ;

·         Evitez également les fromages râpés industriels.

La bactérie  peut également se cacher dans certains produits de charcuterie comme les rillettes, les pâtés et les viandes et poissons crus ou insuffisamment cuits. Les poissons fumés et les coquillages crus peuvent aussi être dangereux.

 
Par ailleurs, si vous n’êtes pas immunisée contre la toxoplasmose, ajoutez à cette liste le gibier fumé ou mariné. Et en règle générale les viandes peu cuites. Enfin lavez soigneusement à l’eau claire les légumes, les fruits et les autres herbes aromatiques. Et naturellement, proscrivez toute boisson alcoolisée.