La BSSP a déployé une centaine de sapeurs-pompiers et 23 engins pour combattre le sinistre dont l'imposant nuage de fumée blanche était visible à plusieurs kilomètres depuis l'autoroute A6. À leur arrivée, les soldats du feu ont évacué les employés qui se trouvaient dans ce bâtiment métallique de 1.600 mètres carrés, étendu sur un seul niveau d'une quinzaine de mètres de hauteur où sont stockés et isolés du froid et de la chaleur des centaines de cageots et de cartons de fruits et de légumes.
L'origine du sinistre reste inconnue
Ils ont ensuite attaqué les flammes de l'extérieur avec onze lances qui ont déversé des milliers de litres d'eau sur le hangar et à l'intérieur même du bâtiment au milieu des cartons de pamplemousses pour éviter qu'elles ne se propagent à un atelier contenant du matériel de manutention et aux poids lourds stationnés près du bâtiment. Les sapeurs-pompiers ont mis près de 3 heures pour maîtriser le brasier, dont l'origine n'a pas encore été déterminée. Peu avant 6 h 30, Le général de division Joël Prieur, commandant la BSPP, s'est rendu sur les lieux.
Qualifié de "plus grand marché du monde" avec ses 232 hectares, le Marché d'intérêt national (MIN) s'est installé il y a 40 ans a proximité de l'aéroport d'Orly, remplaçant les Halles de Paris, installées depuis des siècles dans le centre de la capitale. 6.000 tonnes de fruits, de légumes, de viande et de poisson transitent chaque jour par le MIN de Rungis, soit 1,5 million de tonnes par an, nourrissant 18 millions de bouches, dont 11 en région parisienne.